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　　在夏天烹飪是一項(xiàng)艱苦的工作。廚房里的爐火越多，局部溫度就會(huì)超過(guò)40度。忙了一兩個(gè)鐘頭蒸桑拿后，飯菜端上來(lái)，大廚本人往往也已經(jīng)熱到失去胃口；即使是家人幸福的笑容，也無(wú)法撫平高溫帶來(lái)的傷害。

　　現(xiàn)在夏天做飯的難度很大，那么廚房里是否要裝空調(diào)呢？

　　大金空調(diào)認(rèn)為有，而且非常有。

　　夏季廚房高溫，除了對(duì)大廚很不友好外，還有兩個(gè)經(jīng)常被忽視的問(wèn)題：

　　首先，對(duì)大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，實(shí)際上呆在廚房的時(shí)間比想象中要長(zhǎng)：除了做飯，廚房里還有備菜、處理各種材料、清洗餐具、清洗水果、自制飲料小點(diǎn)心等等；廚房空調(diào)機(jī)可以使這些事情變得更有趣。

　　二是高溫會(huì)影響原料的加工：制作蛋糕時(shí)，辛勞打發(fā)的奶油在高溫下不能定型，會(huì)融化；蔬菜瓜果在高溫環(huán)境中容易打蔫；就連面團(tuán)都容易發(fā)酵、發(fā)酸。

　　現(xiàn)在廚房里“必須”裝上空調(diào)，那么“能”到底可以安裝嗎？

　　回答是肯定的，但是會(huì)遇到很多困難。

　　[空間]

　　煤氣爐、抽油煙機(jī)、水池、櫥柜，甚至冰箱和各種電器…，要在廚房這個(gè)地方安放這么多東西，本來(lái)就需要仔細(xì)規(guī)劃每一寸空間，哪里有空調(diào)呢？說(shuō)到底對(duì)于廚房，墻面和地面空間都是很珍貴的。

　　【油煙】

　　大家都知道，中餐的美味之謎在于炒、煮給食物的不同口感，而寬油熱鍋的烹調(diào)方法，除了帶來(lái)美味之外，還會(huì)帶來(lái)很多油煙。

　　假如在廚房使用空調(diào)，油煙會(huì)隨空氣進(jìn)入空調(diào)內(nèi)部，腐蝕熱交換器等重要零件，用不了多久，廚房空調(diào)就可能無(wú)法正常使用。一般的消費(fèi)者日常保養(yǎng)空調(diào)，最多的時(shí)候?qū)⒖照{(diào)濾網(wǎng)抽出來(lái)清洗一下，很難清洗到空調(diào)內(nèi)部。

　　廚房除了油煙還有一個(gè)特點(diǎn)，就是潮濕；而且空調(diào)制冷過(guò)程中還會(huì)殘留水汽，扇葉、管道、濾網(wǎng)等部件容易滋生細(xì)菌和霉菌，產(chǎn)生異味，影響身體健康。

　　所以，廚房空調(diào)特別需要定期清洗，而空調(diào)的清洗步驟卻不簡(jiǎn)單?？照{(diào)器是一種較精密的電器，其清洗步驟十分繁瑣，需要專業(yè)工具。但是廚房空間有限，清洗空調(diào)也很困難。

　　【冷凍效應(yīng)】

　　上架了油煙機(jī)不停地抽風(fēng)，下有明火加火，外加廚房窗戶不能關(guān)緊；這樣的環(huán)境，廚房空調(diào)的制冷效果能保證嗎？此外，空調(diào)出風(fēng)口吹出的冷風(fēng)會(huì)把燃?xì)庠畹幕鹧娲禍鐔幔?/p>

　　03。

　　為解決上述難題，大金空調(diào)專門研發(fā)了廚房專用空調(diào)，力圖為炎炎夏日一直奮戰(zhàn)在廚房一線的大廚提供更好的下廚體驗(yàn)。

　　【小巧的機(jī)身節(jié)省空間】

　　在大金空調(diào)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)過(guò)近千次的試驗(yàn)后，我們將廚房專用室內(nèi)機(jī)設(shè)計(jì)成更節(jié)省空間的特殊結(jié)構(gòu)，縮小到640mm*640mm；也就是說(shuō)，僅取4個(gè)300mm*300mm的鋁扣板就足夠了。全機(jī)嵌入式設(shè)計(jì)，空調(diào)機(jī)體安裝在吊頂上，不占用墻壁，不與櫥柜、冰箱爭(zhēng)搶空間，讓廚房看起來(lái)更整齊寬敞。

　　【防油設(shè)計(jì)，專業(yè)防油煙】

　　面臨無(wú)所不在的廚房污染，大金從功能、設(shè)計(jì)角度多角度優(yōu)化產(chǎn)品，打造廚房無(wú)懼污染的“四大屏障”。

　　一級(jí)屏障：雙層濾網(wǎng)，高效過(guò)濾油煙；

　　大金空調(diào)廚房專用空調(diào)采用防霉濾網(wǎng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最高級(jí)0級(jí)，采用雙層專業(yè)防霉濾網(wǎng)，油煙過(guò)濾效率高達(dá)95%，盡可能減少油煙對(duì)機(jī)器的傷害，保持空調(diào)性能穩(wěn)定。

　　隔聲屏障：廚房空調(diào)專用翅片，間距大，不積油；

　　相對(duì)于一般的空調(diào)系統(tǒng)。廚衛(wèi)專用空調(diào)的翅片間距大，表面光滑，不易積油；但可保證足夠的換熱面積，空調(diào)制冷不打折，讓大廚在精心制作美味飯菜的同時(shí)，也能享受到空調(diào)帶來(lái)的清涼。

　　屏障三：特殊的面板和特殊的結(jié)構(gòu)，解決清潔問(wèn)題；

　　在高油煙環(huán)境下，面板不易發(fā)黃，是廚房專用的好機(jī)器。在面板上涂有特制的防油層，不易形成油垢；平時(shí)只要用濕抹布輕輕擦拭面板，即可完成面板清潔，十分方便。

　　用管道連接機(jī)體是比較常見(jiàn)的做法，但是風(fēng)管同時(shí)也最容易使油煙堆積，難于更換。要真正好的清洗，大金工程師將風(fēng)管換成較高級(jí)的一體化嵌入式，僅為使本體熱交換器也能得到徹底清潔。另一種大修口設(shè)計(jì)，讓拆洗變得更輕松：只需打開面板，即可輕松完成清潔。替換過(guò)濾器也更方便。

　　四層屏障：魔力三管及熱交聯(lián)，保持空調(diào)機(jī)體干燥、衛(wèi)生，防止霉菌滋生。

　　大金空調(diào)廚衛(wèi)專用機(jī)配大金獨(dú)有的三管技術(shù)及雙熱交雙電子膨脹閥。冷卻結(jié)束后，將外機(jī)外熱導(dǎo)吸走魔管，除去設(shè)備中殘留的水汽，保持機(jī)體干燥衛(wèi)生。

　　【方向送風(fēng)，安全舒適】

　　在烹調(diào)過(guò)程中，大排風(fēng)的抽油煙機(jī)與空調(diào)同時(shí)使用，冷空氣容易被吸走。大金體貼的定點(diǎn)送風(fēng)方式，讓烹飪者可以直接感受到空調(diào)送來(lái)的冷氣，而不必?fù)?dān)心燃?xì)鉅t火被吹滅，可以在清涼中期待美味的到來(lái)。

　　炎炎夏日，不要再讓下廚成為汗流浹背的瑣事。大金空調(diào)廚衛(wèi)專用空調(diào)，創(chuàng)造清涼快樂(lè)“夏”廚時(shí)光，守護(hù)“家”美味幸福。